シナモンシュガーバター

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私の 大好物 、ホイップしたフレーバーバターのレシピをご紹介します。フレーバーバターを添えるといつものメニューに特別なテイストを加えてくれます。「シナモンシュガーバター」は、絶妙なスパイスと甘さが特徴。たったの4つのシンプルな材料でとっても簡単に、なんと5分で作ることができます！

仕上がりはふわふわで、トースト、朝食、マフィンや、焼きたてのパンにたっぷりのせて食べたくなります。

材料
代用
バリエーション
作り方
キッチングッズ
召し上がり方
保存
美味しく作るためのヒント
FAQ
📖 レシピ

ブラウンの布ナプキンの上にのせたシナモンシュガーバターの入った器とシナモンスティック。

材料

無塩バター - このレシピではアメリカのバターを使っても良いのですが、ヨーロッパのバターならばより良いです。ヨーロッパのバターは、アメリカのバターよりも脂肪分がやや多く、水分が少なめです。そのため、よりクリーミーで、色味が濃く、風味も豊かに仕上がります。もし入手できるなら、アイルランドのバターがベストです。
ライトブラウンシュガー - このレシピでは、私の好みに合わせて甘さを控えめにしてあります。もっと甘い方がお好みであれば、お砂糖の量を増減させて、お好みの甘さに仕上げていただいて大丈夫です。
シナモンパウダー - このレシピで使用するシナモンは、量を増減させて、強くしたりマイルドにしたり、お好みに合わせて調整いただけます。
塩

それぞれの分量については下のレシピカードをご確認ください。

代用

無塩バター - 結局塩を加えるのに、どうして無塩バターを使うのか不思議に思われる方もいるかもしれませんね。これは、メーカーによって有塩バターに含まれる塩の量が異なるためです。バターは無塩を使用して別途塩を加えることで、毎回同じ仕上がりにできます。ただ、このレシピでは有塩バターを使用いただいて、別途加える塩を省いていただいても構いません。

バリエーション

本物のフレッシュないちごを使った苺のふわふわホイップバターも素晴らしいフレーバーバターです。是非お試しください。このバターとストロベリーバナナブレッドの相性はとにかく抜群です。

作り方

全ての材料をスタンドミキサーのボウルに入れます。アタッチメントのパドルを使って、粉が飛び散らないようにしながら、初めの少しの間はゆっくりと混ぜていきます。

スタンドミキサーのスピードを強めの中にして、バターにふわっとした軽さが出るまで４分以上泡立てます。必要に応じてゴムべらでボウルについたバターをそぎ落としましょう。手順はこれだけ！ホイップバターの出来上がりです。

キッチングッズ

このフレーバーバターを作る際に、私はスタンドミキサーを使いました。ある程度しっかりと泡立てる必要があるためです。ですが、ハンドミキサーでもいいですし、腕の運動不足解消に手で混ぜてもいいでしょう。大事なことは、バターの色が明らかに薄くなり、フワフワになるまで泡立てることです。

他にもゴムベラがあると、ボウルのヘリに付いたバターをきれいに取るのに便利です。

スタンドミキサー

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ゴムベラ

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召し上がり方

この美味しいバターは、実にたくさんのお料理と一緒にお楽しみいただけます。以下はその一例です。

トースト
マフィン
ワッフル
ベーグル
パンケーキ
オートミール
バナナブレッド - 柔らかいバターミルクバナナブレッドに添えれば、びっくりするほど美味しい朝食やおやつになります。
シナモンロール
焼きたてのパン
トーストしたイングリッシュマフィン
かぼちゃ
さつま芋
かぼちゃのフレンチトースト - スパイスを効かせた厚切りのかぼちゃのフレンチトーストに添えれば、ふわふわのホイップバターがとろっと溶け込んで、夢のようなコンビネーション。まるでお互いのために作られたかのようです（多分そうです(笑))。

お皿にのせたかぼちゃのフレンチトーストに、シナモンシュガーバター、メープルシロップ、ローストヘーゼルナッツをトッピングし、粉砂糖を振りかけた画像。

保存

残った分は密閉容器に入れ、室温で1日、冷蔵庫で1ヶ月間保存できます。また、冷凍すれば4ヶ月保存することができます。

コツ: 冷凍して保存するなら、キューブ状の製氷皿に入れましょう。凍ったら取り出して、フリーザーバッグに移して保存します。この方法なら、一塊で凍ってしまったバターを全て解凍する必要がなく、小さいキューブ状のものを使いたい分だけ解凍することができます。

一晩冷蔵庫において解凍します。

美味しく作るためのヒント

作り始める前にバターが完全に室温になっていることを確認しましょう。室温程度に柔らかくなっていないと、うまく泡立てられず、風味を十分に取り込むことができません。

FAQ

シナモンシュガーバターはグルテンフリーですか？

はい。このシナモンシュガーバターのレシピはグルテンフリーです。

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