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韓国いちごミルクをグラスに注ぎホイップクリームをトッピングした画像。

韓国いちごミルク (タルギウユ)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 5 reviews
  • 著者: アシャ
  • 準備: 5分
  • 調理: 3分
  • 合計時間: 8分
  • 分量: 2 人前 1x
  • 分類: ドリンク
  • 国: 韓国

説明

クリーミーなミルクに甘い本物のいちごを使って作るソースをかけ、スライスした新鮮ないちごをトッピングした、韓国いちごミルクのレシピをご紹介します。人工的な香料や着色料は使いません!


材料

分量変更

1 1/4 cups (180g) いちご、ヘタを取り除いたもの (生、または冷凍*)

3 大さじ グラニュー糖

½カップ (85g) さいの目に切ったいちご (生のもの)

2カップ (473ml) 牛乳

ホイップクリームやアイスクリーム (お好みで)


作り方

1と¼カップ (180g) 分のいちごをミキサーにかけてピュレ状にし、ストロベリーソースを作ります。

いちごのピューレ、砂糖、さいの目に切ったいちごの半量を小さめの鍋に入れ、沸騰させます。時々かき混ぜながら、中火でさらに2分加熱します。

ストロベリーソースを冷蔵庫に入れて完全に冷やします。(牛乳に混ぜるときに、ストロベリーソースが完全に冷えていないと、牛乳が固まってしまうことがあります。)

冷やしたソースを2つのグラスに分けます (このレシピは2人分です)。その際、グラスの内側にソースがつくように、スプーンでソースを回しかけます。

いちごミルクを注ぎ入れます。お好みでホイップクリームをトッピングし、残りの角切りいちごを散らします。



美味しく作るコツ

- ストロベリーソースは、生のいちごでも、冷凍いちごでもお作りいただけます。ただし、生のいちごは後の工程では必要になりますし、生のいちごを使った方が、よりフレッシュなフルーツの風味がお楽しみいただけることをお忘れなく (冷凍いちごを使う場合は、お湯大さじ2を加えてミキサーにかけてピュレにします)。

栄養素

  • 1食あたり:
  • カロリー: 199
  • 糖質: 37.8 g
  • 塩分: 104.4 mg
  • 脂質: 0.6 g
  • 炭水化物: 41.3 g
  • タンパク質: 9.1 g
  • コレステロール: 4.9 mg
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