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    ホーム » レシピ » ドリンクレシピ

    イースト・エイト・ホールドアップ

    2020年2月3日 · 更新日: 2023年1月14日 著者 アシャ (この投稿には、アフィリエイトリンクが含まれている可能性があります) コメント20件

    レシピへ移動·レシピ印刷

    イースト・エイト・ホールドアップは、パッションフルーツシロップと新鮮なパイナップルを使った、ウォッカベースの美味しいカクテルです。フルーティーで爽やか、酸っぱくて苦い甘みがあります。美味しさをワンランクアップさせる秘訣は、パイナップルジュースではなく生のパイナップルを使うことです。

    お花とパイナップルで飾ったイースト・エイト・ホールドアップ・カクテル。 this recipe

    夏のドリンクとして、またはTIKIパーティーにぴったりのカクテルですが、個人的には一年中いつでもお楽しみいただけると思います。トロピカルな味わいの美味しいカクテルなら、他には カリビアン・ラム・パンチ をぜひチェックしてみてください。あっという間にビーチにワープしてしまった気分を味わうことができますよ。

    目次:
    • 起源
    • 材料
    • 作り方
    • キッチングッズ
    • 📖 レシピ
    トレイの上に、くし切りにしたパイナップルを添えたカクテルをのせた画像。

    このカクテルは、最近、ザ・ロンドン・エディション (The London Edtion) のロビーバーで紹介されたものです。前回の訪問でバーテンダーが素晴らしいことを思い出し、メニューには載っていないものを注文したのです。バーテンダーの派手なバーテンディングの後に注いでくれたのが、このイースト・エイト・ホールドアップ(East 8 Hold Up) 。面白い逸話がある、美味しいカクテルでした。

    お花とパイナップルで飾ったイースト・エイト・ホールドアップ・カクテル。

    起源

    イースト・エイト・ホールドアップはロンドンの「ミルク&ハニー (Milk & Honey)」で働くケヴィン・アームストロングが2010年に考案したカクテルです。彼が住んでいたロンドンの「E8」と呼ばれる地域は、不良グループが多く、強盗もよく起こっていました。とある夜、夜遊びの後に、ケヴィンは友人のサム・ジェヴォンズと別れました。サムは、その帰り道で用を足そうと立ち止まり、ズボンを足首のあたりまで下げました。

    その時、強盗が後ろから近づいてきて、サムのズボンを踏みつけ、財布を渡すように要求してきました。しかし、物事は強盗の計画通りにはいきません。強盗は、ベルトを拳に巻き付け、ズボンを足首にかけたままのサムに追いかけられるという羽目になるのでした。ケヴィンは、この記念すべき夜にちなんでカクテルを作ることにしたのです。

    材料

    • 生のパイナップル (さいの目切り)
    • ウォッカ
    • アペロール
    • 搾りたてのライム果汁
    • シンプルシロップ
    • パッションフルーツシロップ

    それぞれの分量については下のレシピカードをご確認ください。

    作り方

    生のパイナップルは、カクテルマドラーで潰してピューレ状にします。

    生のパイナップルをマドラーでピューレ状にしている画像。

    カクテルの材料 (生パイナップルのピューレ、ウォッカ、アペロール、絞りたてのライム果汁、 シンプルシロップ、 パッションフルーツシロップ) 全てと、パイナップルのピューレと氷数個を合わせてカクテルシェイカーに入れます。

    よくシェイクし、氷で一杯にしたカクテルグラスに濾しながら注ぎ入れます。

    氷の入ったグラスに注がれたカクテル。

    このカクテルの夏らしくトロピカルなフレーバーに合うように、私はジューシーなパイナップルのくし切りと華やかなお花を添えましたが、本来このカクテルの飾り付けには、パイナップルとライムのくし切りを使います。

    乾杯!ズボンを足首にかけた状態で捕まらないようにご注意を。

    イースト・エイト・ホールドアップカクテルを持つ手の画像。

    キッチングッズ

    このカクテルを作るには、カクテルシェイカー、ストレーナー、マドラーが必要です。これらは全て、私も個人的に使っている、こちらのカクテルバーセットに入っています。

    低温真空調理器

    カクテルバーセット

    Buy Now →
    お花とパイナップルで飾ったイースト・エイト・ホールドアップ・カクテル。
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    📖 レシピ

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    お花とパイナップルで飾ったイースト・エイト・ホールドアップ・カクテル。

    イースト・エイト・ホールドアップ

    5 from 10 reviews
    • 著者: アシャ
    • 準備: 3分
    • 合計時間: 3分
    • 分量: 1 杯 1x
    • 分類: カクテル
    • 国: イギリス
    レシピを保存 Recipe Saved
    レシピ印刷

    説明

    イースト・エイト・ホールドアップは、パッションフルーツシロップと新鮮なパイナップルを使った、ウォッカベースの美味しいカクテルです。フルーティーで爽やか、酸っぱくて苦い甘みがあります。


    材料

    分量変更

    2 大さじ 生のパイナップル (角切り)

    1 ½ オンス (45ml) ウォッカ

    ½ オンス (15ml) アペロール

    ½ オンス (15ml) 絞りたてライム果汁

    ¼ オンス (7.5ml) シンプルシロップ

    ⅙ oz (1.88ml) パッションフルーツシロップ


    作り方

    生のパイナップルは、カクテルマドラーで潰してピューレ状にします。

    カクテルの材料 (生パイナップルのピューレ、ウォッカ、アペロール、絞りたてのライム果汁、 シンプルシロップ、 パッションフルーツシロップ) 全てと、パイナップルのピューレと氷数個を合わせてカクテルシェイカーに入れます。

    よくシェイクし、氷で一杯にしたカクテルグラスに濾しながら注ぎ入れます。

    このカクテルの夏らしくトロピカルなフレーバーに合うように、私はジューシーなパイナップルのくし切りと華やかなお花を添えましたが、本来このカクテルの飾り付けには、パイナップルとライムのくし切りを使います。


    キッチングッズ

    低温真空調理器

    パッションフルーツシロップ

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    低温真空調理器

    シンプルシロップ

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    栄養素

    • 1食あたり:
    • カロリー: 51
    • 糖質: 11.6 g
    • 塩分: 6 mg
    • 脂質: 0.1 g
    • 炭水化物: 20.4 g
    • タンパク質: 0.6 g
    • コレステロール: 0 mg

    キーワード: イースト・エイト・ホールドアップ

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    1. Kate Smith says

      2月 12, 2020 at 11:24 am

      Great cocktail! So tropical with the perfect balance of tart and sweet






      返信
      • アシャ says

        2月 12, 2020 at 7:49 pm

        Thank you Kate!

        返信
    2. Marie M says

      2月 21, 2020 at 11:29 pm

      Love this drink






      返信
      • アシャ says

        2月 24, 2020 at 4:57 pm

        Thanks 🙂 me too!

        返信
    3. Jodie says

      6月 18, 2020 at 1:06 pm

      Perfection






      返信
      • アシャ says

        6月 18, 2020 at 5:41 pm

        Thank you! Such a great drink for summertime

        返信
    4. Natalie says

      7月 03, 2020 at 12:37 am

      Cool dirnk






      返信
      • アシャ says

        7月 11, 2020 at 2:35 pm

        Thanks! I thought so too

        返信
    5. Reece says

      7月 25, 2020 at 6:21 pm

      Great flavour






      返信
      • アシャ says

        7月 27, 2020 at 2:01 pm

        Thanks!

        返信
    6. Wanda says

      9月 26, 2020 at 12:06 am

      This tangy darling made my evening. First time trying this drink but won't be the last.






      返信
      • アシャ says

        9月 26, 2020 at 9:13 pm

        Thanks! It's become a regular of mine as well 🙂

        返信
    7. Mario says

      10月 26, 2020 at 10:48 pm

      Thanks for sharing. Great tasting drink.






      返信
      • アシャ says

        10月 26, 2020 at 11:50 pm

        Thank you 🙂

        返信
    8. Denise says

      10月 29, 2020 at 11:39 pm

      Ahhhhh this drink was a lovely way to start my evening. Revives the weary soul.






      返信
      • アシャ says

        11月 01, 2020 at 12:18 pm

        Thank you, it's such a lovely cocktail ❤️

        返信
    9. Kate says

      2月 10, 2021 at 2:22 pm

      Delicious drink.






      返信
      • アシャ says

        2月 10, 2021 at 7:21 pm

        Thank you 🙂

        返信
    10. Hope says

      4月 09, 2021 at 11:12 pm

      A perfect drink to end my evening.






      返信
      • アシャ says

        4月 12, 2021 at 10:25 pm

        Thank you 🙂

        返信

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    A headshot of Asha, the author of Coriander and Lace. this recipe

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