印刷
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
ダークチョコレートとルビーチョコレートでコーティングしたいちご。

チョコレートのテンパリング完全ガイド

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 27 reviews
  • 著者: アシャ
  • 準備: 5分
  • 調理: 20分
  • 合計時間: 25分
  • 分量: 1人分
  • 分類: デザート
  • 国: アメリカ

説明

ステップバイステップでチョコレートのテンパリング方法を学びましょう。新しく便利なお料理テクニックを、こちらの簡単なガイドでこの機会にマスターしてはいかがでしょうか。


材料

チョコレート - ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、ルビーチョコレート、ゴールドチョコレートなど、良質のチョコレートをお好みでお使いください。(最低でも8オンス (約226g)。多ければ多いほど、温度調節がしやすくなります)。


作り方

チョコレートをテンパリングするには、チョコレートをガイド通りに温度を変化させる必要があります。使用するチョコレートの種類によって必要な温度は異なります。チョコレートの種類別の適切な温度は以下のリンクをご確認ください。

ダークチョコレート

ミルクチョコレート

ホワイトチョコレート

ルビーチョコレート

ゴールドチョコレート



栄養素

  • 1食あたり:
  • カロリー: 58
  • 糖質: 3.7 g
  • 塩分: 1 mg
  • 脂質: 3.8 g
  • 炭水化物: 5.2 g
  • タンパク質: 0.6 g
  • コレステロール: 0.6 mg
Recipe Card powered byTasty Recipes