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ティーカップに注がれた和風ロイヤルミルクティーとその脇に添えたピンクのバラ。

和風ロイヤルミルクティー

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 38 reviews
  • 著者: アシャ
  • 準備: 1分
  • 調理: 4分
  • 合計時間: 5分
  • 分量: 2 人前 1x
  • 分類: 紅茶
  • 国: 日本

説明

和風ロイヤルミルクティーは、クリーミーでコクのある味わいと、ほのかに花のような美しい香りが特徴です。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。


材料

分量変更

2人分の量(1人分については美味しく作るコツをご確認ください。注:半分ではありません。)

1 1/2 小さじ (山盛り) ダージリンティー茶葉

1/2 小さじ (山盛り) アッサムティー茶葉

300 ml 牛乳

100 ml 水

ガムシロップ(もしくははちみつ)お好みで


作り方

小さなボウルに茶葉を量って入れます。茶葉が完全に浸るくらいの量の熱湯を注ぎます。茶葉が開いてきます。 

(ホット: ティーカップに熱湯を入れて温めておきます。)

小さなお鍋に牛乳と水を入れて中温で温めます。沸騰する直前に、熱湯に浸していた茶葉を加え、火から下ろします。スプーンでかき混ぜます。 

お鍋に蓋をします。ホットでいただく場合は4分、冷たくしていただく場合は5分蒸らします。

もう一度かき混ぜ、ボウルか注ぎ口のついたメジャーカップに濾しながら注ぎます。お好みではちみつなどで甘味を加えます。

ホットの場合:ティーカップの熱湯を捨て、ミルクティーを注ぎます。

アイスの場合:冷蔵庫で十分に冷やし、氷の上から注ぎます。


美味しく作るコツ

1人分の分量 1 1/2 tsp (heaping) black tea leaves (75% Darjeeling, 25% Assam) - 150 ml milk - 75 ml water

栄養素

  • 1食あたり:
  • カロリー: 110
  • 糖質: 16.5 g
  • 塩分: 133.5 mg
  • 脂質: 3.1 g
  • 炭水化物: 16.1 g
  • タンパク質: 5.2 g
  • コレステロール: 12.5 mg
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