メロンボールは、前菜やドリンクと一緒にお出しすると、テーブルに、鮮やかで風味豊かなアクセントを与えてくれます。フルーツサラダ、串焼き、カクテルなど、いろいろなお料理と一緒に使えて、とにかく万能なんです！当然、おもてなしにも最適。簡単な作り方をご紹介します。
暑い夏の間は、凍らせたものを常備しておくのが私のお気に入りです。爽やかなおやつになりますし、味を薄めずにドリンクの冷たさをキープしておくのにも使えます。
メロンが大好きな方にオススメなのは、当サイトでもご紹介している、新鮮なハニーデューメロンを使った メロンマルガリータ のレシピです。きっと気に入っていただけると思います。または、 メロンとプロシュートのサラダ をお試しください。クラシックながらおいしい前菜です。
材料
使用したのは以下のメロンやスイカです。
- スイカ (種なし)
- カンタロープメロン
- ハニーデューメロン
とはいえ、大抵の種類のメロンをお使いいただけますので、お好みの種類のものを選んでください。
作り方
メロンを縦半分に切り、くりぬき器で種を取り除きます。スイカを使用する場合は、種なしの品種をお使いください。
メロン、スイカを、 フルーツボーラー を使ってボール状にくり抜きます。ここでは、両端がスコップ状になっているものの小さい方を使って、小さめのボールを作りました。完全な球状にならなくても大丈夫。私が作ったときは、側面が平らになっているものが多かったです。
お好みの方法でお召し上がりください。オススメの美味しい召し上がり方を以下にご紹介します。
お召し上がり方
あとは、どう楽しむかを決めるだけ！ ここでは、その方法をいくつかご紹介します。
フローズンメロンボール
ドリンクを冷たく保つのにフローズンメロンボールはピッタリです。見た目もさることながら、ドリンクの味が薄まることなく冷たさをキープできる上に、さっぱりとしたメロンの味をプラスしてくれます。また、夏には、冷たいおやつとしてお楽しみいただけます！
冷凍庫に入れられるようなトレイにパーチメント紙かワックスペーパーを敷いて用意します。トレイの上にメロンボールを並べ、最低でも2〜3時間凍らせます。その際、メロンボール同士がくっつかないようにご注意ください。凍ったらくっついても大丈夫ですので、フリーザーバッグに入れて保存いただけます。
メロンボールドリンク
凍らせたメロンボールは、さまざまなドリンクに入れてお楽しみいただけます。下の写真では、凍らせたハニーデューメロンとカンタロープメロンのボールをグラスに入れて、スライスしたフレッシュなきゅうりを加え、炭酸水を注ぎ、フレッシュミントを飾ってみました。ゴージャスなスパにいるような気分にさせてくれるお味です。
当サイトでご紹介しているとっても美味しい キュウリのレモネード{シュガーフリー} にもハニーデューメロンボールを使ってみました。爽やかなドリンクとの相性が抜群です。カクテルに入れても最高ですよ。
メロンボールのアルコールドリンク
メロンボールとお酒を組み合わせれば、おいしいアルコールドリンクをお楽しみいただけます。次のようなお酒がポピュラーです。
- ウォッカ
- フレーバードウォッカ
- ウォッカ (またはフレーバーウォッカ) ＋ オレンジリキュール (コアントロー、トリプルセックなど)
- ラム酒 ＋ ライム果汁 ＋ 砂糖または蜂蜜（こちらの スイカボールのアルコールドリンクの レシピ で、作り方が説明されています。)
- 上記のどれかを選んで作ったら：ミントの葉を追加しましょう。
ベーキングトレイか大きめのボウルにメロンボールを入れ、お好みのお酒をかけます。冷蔵庫に入れて2〜3時間浸します。メロンボール全体がお酒に浸からない場合は (できるだけ漬かるようにしていただきたいのですが)、何回か回転させましょう。ドリンクを上からかけて召し上がれ。
串刺しにする
メロンボールは、さわやかな串焼きを作るのにぴったりの食材です。次の材料との組み合わせはまさに夢のコラボレーションです。
- プロシュート
- フレッシュバジルまたはミントの葉
- モッツァレラボールまたは水牛のモッツァレラボール
サラダ
夏のおもてなしにぴったりの簡単で美しいフルーツサラダをお作りいただけます。次のような材料をお好みでチョイスして、和えて盛り付けるだけです。
- メロンボール
- お好みでベリー系のフルーツ (ブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリーもおいしいです)
- フレッシュミントまたはバジルの葉
- ライムまたはレモンの絞り汁 少々
- 砂糖、はちみつ、アガベシロップ などの甘味料を少々 (アガベシロップはかなり甘いので、ほんの少量から加え始めて、味見をしながら追加しましょう。)
- 塩ひとつまみ
代用
私はスイカ、カンタロープメロン、ハニーデューメロンを使いましたが、お好みのメロンをお使いいただけます。冬瓜 (別名カナリアメロン)、ゴールデンハニーデューメロンなどもおすすめです。
キッチングッズ
こちらのレシピでは フルーツボーラー があると非常に便利です。
フルーツボーラーをお持ちではななければ、縁がシャープになっている金属製の計量スプーンでも代用可能です。計量スプーンがセットになっていれば、様々なサイズのボールでお作りになることもできます。
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保存
メロンボールは密閉容器または密封したジッパー付き袋に入れて、冷蔵庫で2〜4日間保存できます。
FAQ
カンタロープメロンなら、甘い香りがします。色は緑からベージュに変化し、ヘタが取れやすくなったら食べ頃です。ハニーデューメロンなら、緑色からクリーム色に変わり、ヘタと反対側の「お尻」の部分が押すと少し凹むくらいになっていれば熟したサイン。スイカの場合、地面に設置していた「お腹」の部分が、白色から黄色味を帯びてきていれば熟しているといって良いでしょう。
はい。メロンボールは密閉容器または密封したジッパー付き袋に入れて、冷蔵庫で2〜4日間保存できます。
📖 レシピ
メロンボール
- 調理: 10分
- 合計時間: 10分
- 分量: 10人分
- 分類: おやつ
- 国: アメリカ
説明
メロンボールは、前菜やドリンクと一緒にお出しすると、テーブルに、鮮やかで風味豊かなアクセントを与えてくれます。フルーツサラダ、串焼き、カクテルなど、いろいろなお料理と一緒にお使いいただけます。
材料
スイカ
カンタロープメロン
ハニーデューメロン
作り方
メロンを縦半分に切り、くりぬき器で種を取り除きます。スイカを使用する場合は、種なしの品種をお使いください。
メロン、スイカを、 フルーツボーラー を使ってボール状にくり抜きます。ここでは、両端がスコップ状になっているものの小さい方を使って、小さめのボールを作りました。完全な球状にならなくても大丈夫。私が作ったときは、側面が平らになっているものが多かったです。
お好みの方法でお召し上がりください。上記でご紹介しているオススメの美味しい召し上がり方も是非チェックしてみてください。
栄養素
- 1食あたり:
- カロリー: 67
- 糖質: 14.9 g
- 塩分: 24.2 mg
- 脂質: 0.3 g
- 炭水化物: 16.6 g
- タンパク質: 1.3 g
- コレステロール: 0 mg
キーワード: メロンボールアイスキューブ、メロンボール
Kathy says
I surprised my grand children with these melon ice cubes.
The expression of delight on their faces when they took their first bites made my day.
What a great idea for summer.
アシャ says
Thanks Kathy, that's awesome 🙂
Cheryl says
These melon cubes made a big impression at our first bbq of the year.
アシャ says
Ooo great idea to have these at a BBQ. So refreshing!
Kim says
I enjoy snacking on these while sitting in the sun on my patio.
アシャ says
Me too! 😀
Jenna says
My kids love these in their juice.
アシャ says
Cute!
Marie says
These melon balls were the hit at my daughter's birthday party.
アシャ says
That's great to hear 🙂
Judi says
These melon ice cubes taste wonderful in water.
アシャ says
Thanks, I agree 🙂
Hope says
Such a sweet treat on these blistering hot days.
アシャ says
Thank you
Caitlyn says
All my friends go nuts over these. Great idea.
アシャ says
That's awesome, thanks
Giselle says
So easy. Love this idea.
アシャ says
Thanks!
Amanda says
I made the melon balls late summer and froze. Used them in a cocktail last night and amazed how well they kept.
Flavour still fresh.
アシャ says
That's great! I like to have them made ahead of time, too. Makes a refreshing, healthy treat whenever you feel like one.