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ホワイトバルサミコ酢をかけたメロンとプロシュートのサラダ。

メロンとプロシュートのサラダ

  • 著者: アシャ
  • 準備: 15分
  • 合計時間: 15分
  • 分量: 4-6 人前 1x
  • 分類: サラダ
  • 国: イタリア

説明

お花をかたどった爽やかなメロンに、香ばしい生ハムを合わせた美しいサラダをご紹介します。モッツァレラチーズ、チャイブ、バジルをトッピングして、とってもフレッシュな仕上がりです。さらに、ホワイトバルサミコ酢をかけて深みと甘みを追加します。春から夏にかけてのおもてなしにぴったりですよ!


材料

分量変更

1 個 カンタロープメロン

1/2 個 ハニーデューメロン

100 g プロシュート

100 g バッファローモッツァレラ (パールサイズ)

生バジルの葉

2 大さじ 生チャイブ (細かく刻む)

挽きたての黒こしょう

3 大さじ ホワイトバルサミコ酢


作り方

Cut both melons into 1/2 inch slices. Then, using ミニクッキー抜型で、お花の形に型抜きします。残ったメロンの切れ端は、おやつに最適です。

プロシュートをくるくるとしっかり目に巻いて、3分の1にカットします。こうすることで、バラのつぼみのような見た目になります。

大きな盛り付け用のお皿にメロンの「お花」を並べます。その上にプロシュートの「つぼみ」、パールサイズのモッツァレラボール、バジルの葉、刻んだチャイブを散らします。

最後に、挽きたてのコショウをふり、ホワイトバルサミコ酢をかければ、メロンと生ハムのサラダの完成です。

キッチングッズ


美味しく作るコツ

メロンの「花」を切り抜き、プロシュートを巻いて切っておくことで、ある程度前もって準備いただけます。そうすることで、召し上がる直前の数分間で、盛り付け、味付けをすることができて、一番フレッシュな状態でお楽しみいただけます。

栄養素

  • 1食あたり:
  • カロリー: 66
  • 糖質: 4.9 g
  • 塩分: 523.6 mg
  • 脂質: 4.8 g
  • 炭水化物: 6.5 g
  • タンパク質: 9.6 g
  • コレステロール: 23.9 mg

キーワード: メロンとプロシュートのサラダ、サラダ、メロン

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