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大理石のカウンターの上の、ルバーブとストロベリーのスムージーを注いだグラス2つの画像。

ルバーブとストロベリーのスムージー

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 4.8 from 6 reviews
  • 著者: アシャ
  • 準備: 20分
  • 合計時間: 20分
  • 分量: 2 1x
  • 分類: スムージー
  • 国: アメリカ

説明

酸っぱいルバーブと甘い香りのイチゴの組み合わせが絶妙な、ルバーブとストロベリーのスムージーです。このスムージーは、とても風味豊かで、まさにグラスの中に夏を閉じ込めた、といった味わいです!


材料

分量変更

スムージー2杯分:

3カップ (450g) 冷凍イチゴ

1カップ (250ml) 煮込んだルバーブ (下記参照ください)

1カップ (285g) 脂肪分ゼロのギリシャヨーグルト

½カップ (118ml) 低脂肪乳

煮込んだルバーブ:

2カップ (200g) ルバーブ (みじん切り)

2 小さじ

⅓カップ (67g) グラニュー糖

お好みの飾り:

イチゴ

バジルの葉

タービナドシュガー & lemon juice for rim


作り方

煮込んだルバーブ:

ルバーブの茎を洗い、細かく刻みます。水と砂糖をお鍋に入れます。

中弱火にかけて時々かき混ぜながら、ルバーブの繊維が壊れて柔らかくなるまで約15分ほど煮ます。きれいなルバーブのコンポートができあがります。コンポートをボウルに移し、冷蔵庫で冷やします。

スムージー:

コンポートが冷めたら、ストロベリーとルバーブのスムージーの材料を出してきて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

You can optionally garnish with strawberries, some basil leaves, and/or a タービナドシュガー rim. To make the rim, before pouring the smoothies, dip the edges of the glasses into lemon juice then into the sugar.


キッチングッズ


美味しく作るコツ

このレシピはスムージー2杯分ですが、1杯分作るには、材料を半量にするだけです。

栄養素

  • 1食あたり:
  • カロリー: 359
  • 糖質: 55.1 g
  • 塩分: 97.3 mg
  • 脂質: 1.7 g
  • 炭水化物: 83.1 g
  • タンパク質: 7.7 g
  • コレステロール: 8.6 mg
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