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飾りのついたブラウンのお皿に入れたローストヘーゼルナッツ。

ヘーゼルナッツのロースト

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 4.9 from 14 reviews
  • 著者: アシャ
  • 準備: 5分
  • 調理: 15分
  • 合計時間: 20分
  • 分量: 1カップ 1x
  • 分類: おやつ
  • 国: アメリカ

説明

甘くてバターのような風味のローストヘーゼルナッツは、お菓子作りやデザートなど様々な料理にぴったりです。とっても簡単なヘーゼルナッツの皮のむき方とローストの方法をご紹介します。


材料

分量変更

1カップ (130 g) 生のヘーゼルナッツ

ベーキングトレイ


作り方

オーブンを350°F/180°Cに予熱します。 ベーキングトレイパーチメント紙 を敷きます (必須ではありませんが、敷いておくと後で掃除がとても楽になります) 。ヘーゼルナッツをベーキングトレイの上に均等に広げ、15分ほど焼きます。

オーブンからベーキングトレイを取り出し、耐熱性のある場所に置きます。ヘーゼルナッツが完全に冷めるまで待ちます。その間もナッツは皮の中で蒸し焼き状態になっています。

ローストしたヘーゼルナッツが冷めたら、いよいよ皮を剥く作業に入ります。この作業を行うにはいくつか方法があります。 方法1: 目の粗い清潔なフキンで一握り分のナッツを取り、ふきんの中でこすり合わせます。こうすると皮が剥けていきます。 目の粗い布巾で皮を剥いているローストヘーゼルナッツ。 方法2:ナッツを両手に一握りずつ取り、優しくこすり合わせます。

どちらの方法も、全てのローストしたヘーゼルナッツの皮を剥くまで繰り返しましょう。



美味しく作るコツ

余った分は密閉容器に入れて冷蔵庫で6ヶ月、フリーザーバッグで冷凍して1年保存可能です。私は、簡単なサラダや、さっとできるお菓子作りのために用意しておいています。

栄養素

  • 1食あたり:
  • カロリー: 90
  • 糖質: 0.6 g
  • 塩分: 0 mg
  • 脂質: 8.7 g
  • トランス脂肪酸:
  • 炭水化物: 2.4 g
  • タンパク質: 2.1 g
  • コレステロール: 0 mg
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